Siste dag i vinterferien.

Nå er det den siste kvelden i vinterferien, og i morgen begynner det travle livet igjen. Jeg vet ikke om jeg gleder eller gruer meg. Det har vært en innholdsrik uke, og jeg tror barna har kost seg. Det har vært noen fine dager med fint vært, og en masse snø. Det har vært som å være på høyfjellet.

Den siste kvelden ble avsluttet med bål i hagen med varm tomat suppe, kakao, brødmat og hygge. Barna koste seg masse i den fine borgen som ble laget tidligere på dagen.

Pannekake dagen

Min bukett som jeg kjøpte sist uke har hatt en lang holdbarnhet i mange varianter. I dag har jeg og Sunniva lekt oss med dem, og du kan tro at en liten jente på 1 år sier ikke nei til å leke med blomster og vann.

Etter dagens vann show, fikk hun de klærne som jeg hadde som liten på seg, for vi skulle ut på shopping.

I vinterferien får barna velge en middag hver, og i dag ble det pannekaker og kylling. Jeg har en veldig god oppskrift på pannekaker, og den er lett å håndtere. Ofte er det å få pannekakene hele fra pannen ett problem.

Pannekaker:

Margarin          3 ss

Egg                 5 egg

Melk               8 dl.

Hvetemel         4 dl

Salt                 1/2 ts

Visp eggene sammen, ha i halvparten av melet ,alt saltet og smøret. Vips røren sammen til den blir glatt, og tilsett resten av melken. Og så kan du begynne å steke dem.

( 4 por.)

Er mamma til en 7 åring

Tiden den flyr, og det ser man best på de søte små barna. Tenk at unge meg er mamma til Kristoffer på 7 år. Jeg er utrolig heldig, og det er en stor gave og glede med det å ha barn. Kristoffer bestillier de samme kakene hver eneste bursdag. Sommerfugl kaken er farvoritten. Jeg følte jeg bodde på kjøkkenet i går. Han skulle ha mexicansk gryterett med masse av krydder i, kanel boller, vafler, gele, is og sommerfugl kaken. 23 gjester kom det, og det ble veldig hyggelig. De var i alderen 1 til 86 år, og jeg tror alle hadde det like hyggelig.

I dag var vi alle preget av gårsdagen energi, og alle de planene vi hadde fikk vi vente med til i morgen. Jeg og Kristoffer stod for middagen, og på menyen ble det : Innbakt pølse. Det ble en vellykket middag og kvelds.

En glad jente var tilfreds med dagen, og gikk fint å la seg i sengen når mamma var trett. I morgen så håper jeg vi kan finner energien tilbake.

En kreativ dag, for mor og datter.

Det ble en kreativ lørdag i går, mens guttene var med mormor i lekeland, og lille Sunniva vandrer rundt og utforsket huset hun bodde i fikk jeg sy en veske til min mamma. Det er jo alltid litt arbeid med det, men når lille Sunniva hadde klart å tømt kjøkkenskap, skuffene på gangen, og Skoene hadde forandret ståsted så var vel den største jobben etterpå. Det er en liten kreativ jente vi har her i huset, og med masse av energi.

Fredag, og en vinterferie i vente.

Jeg fikk byttet min fantastik fine morsdags bukett som ikke hadde så lang levetid, til denne lange potteplanten som skal kunne tåle en del. Nå mangler den bare den rette potten den skal stå i. Hvordan den skal se ut er jeg ikke helt sikker på enda. Kanskje jeg skal bruke fantasien, og lage noe kreativt.

Fredags buketten er kommet i hus, denne uken ble tullipanene byttet ut med roser i fersken farge. Det er deilie med blomster inne, når hele hagen er dekket med masse av snø.

Nå står vinterferien på dør, og noen planer er klare, symaskinen skal frem. Jeg er i gang med å designe egne vesker, her er mitt første eksemplar. Siden min mann jobber i helgen, så skal jeg kose meg videre med prosjektet. Jeg skal tegne noen forskjellige modeller, og sy dem. Det er alltid spennende om målene stemmer, og om resultate er bra.

Barna har også ferie, så det blir nok ut på ski, tur i ishallen og i skogen. Vi satser på at det blir en ferie med mange kreative planer og fine opplevelser.

Helgekos i snøen

Selvfølgelig måtte min mann reise vekk, og snøen komme i bøtter og spann akkurat den helgen når jeg hadde brukket tåa mi, og skulle holde den i ro,

Heldigvis gikk det fint. Barna oppførte seg som englebarn ( det har de etter meg ), og en god venninne kom på besøk med sin datter. ( Det var planlagt før jul) så jeg hadde det veldig bra. Vi koste oss masse alle sammen, Barna syntes det var supert med besøk og masse kos ble det.
Her koser de seg i den blå timen på Elvegård. Det var godt med ny myk snø.

¨De var virkelig lei av den harde gamle snøen, så det var så godt med ny snø som var fin å ake i. Mens Kristoffer føyk ned over de bratte bakkene, så koste de minste seg på nesten flat bakke. 
Siden mammaen hadde fått brukket tåen så ble det ikke noe grilling av pinnebrød ute i det fine vinterlandet, men hjemme i peisen, og det passet barna fint etter noen timer ute.

Det var spennende i begynnelsen, men da brødene ikke ble ferdig på 3 min så mistet de minste interessen, og Kristoffer tok ansvaret og fikk brøene ferdig etter hvordan han mente de skulle være.

Pinne brød
Du trenger:



500 g mel (bruk gjerne litt grovt mel)
2 ts bakepulver
5 ss sukker
1 ts salt
1 dl matolje
ca 2 dl lunket vann


Slik gjør du:


Bland det tørre. Spe med vann og olje til deigen har plastelinakonsistens. Form en klump deig til en pølse og tvinn denne rundt en pinne. Stek brødet over glørne til det er gjennomstekt og slipper pinnen. Brødet kan fylles med f.eks syltetøy. Du kan også tvinne deigen rundt en pølse på spidd og lage «pølse i slåbrokk». Bruk gjerne andre smakstilsetninger som f. eks kanel eller revet ost i deigen.






TIPS: Det beste spiddet lager du av en grein av frisk tre. Spikk av barken på den øverste delen hvor maten skal sitte. Tvinn deigen rundt i tynne strimler.